Juradistl-Weiderind
Juradistl-Weiderind! - das ist Fleisch von allerbester Qualität. Auf den Weiden unseres Oberpfälzer Jura halten unsere Landwirte Mutterkühe mit ihren Kälbern sowie Ochsen und Färsen (weibliche Rinder zur Mast). Die feine Marmorierung (Fettverteilung im Muskel) und das langsame natürliche Wachstum bieten Ihnen einen kulinarischen Leckerbissen wie er besser nicht sein könnte.
Frisches Gras von der Weide im Sommer sowie vor allem Heu, Grassilage und Getreide im Winter stehen auf dem Speiseplan unserer Juradistl-Weiderinder. Artgerechte Haltung und das Wohlbefinden der Tiere sind eines unserer besonderen Anliegen.
Ein anderes ist die naturschutzgerechte Produktion. Für jeden Betrieb wird ein individuelles Konzept erstellt, um das Beste für die Natur zu erreichen. Denn die biologische Vielfalt lässt Standardlösungen nicht zu.
Unsere Juradistl-Weiderinderhalter achten auf artgerechte Haltung, auf das Wohlbefinden der Tiere und auf eine naturschutzgerechte Produktion. Juradistl-Weiderinder wachsen auf kleinbäuerlichen Betrieben im Oberpfälzer Jura auf.
Weidekultur im Oberpfälzer Jura
Die Landwirtschaft unterliegt enormen wirtschaftlichen Zwängen. Viele kleinere bäuerliche Betriebe in unserem ertragsschwachen Oberpfälzer Jura brauchen Alternativen. Juradistl-Weiderind möchte helfen, ein mittlerweile kaum noch bekanntes Bild unserer Heimat wieder allgegenwärtig zu machen: Rinder auf der Weide! Denn sie gehören zu unserer schönen Landschaft, und mit der Beweidung von Naturschutzflächen leisten sie einen unschätzbaren Beitrag zum Erhalt artenreicher Grünland-Flächen.
Qualität für Kenner
Juradistl-Weiderind unterliegt strengen Qualitätskriterien, die auch kontrolliert werden:
- Mind. 50% der Weideflächen sind Naturschutzflächen ohne Spritzmittel, Mineraldünger und Gülle.
- Diese Flächen werden naturverträglich beweidet.
- Juradistl-Weidetiere sind während der Vegetationszeit grundsätzlich auf der Weide zu halten.
- Das Winterfutter kommt aus heimischer Produktion und stammt vom eigenen Betrieb oder von einem Oberpfälzer Betrieb mit max. 50 km Entfernung
- Die Aufzucht der Kälber erfolgt durch die Milch ihrer Mütter
- Zur Schlachtung kommen ausschließlich erwachsene Tiere der Kategorie Färsen und Ochsen.
Flyer
